Bò xào cay

Được đăng bởi:

    Sa tế tạo nên vị cay cay thơm thơm cho miếng thịt bò. Rắc thêm ít lạc rang và rau mùi khiến món ăn càng thêm thơm và bùi.

    Nguyên liệu

    Cho 2 người ăn

    Thịt bò nạc, thái miếng mỏng 150-200gr
    Xì dầu ngọt 30ml
    Sa tế (sambal) 1 muỗng cafe
    Đường nâu 1/2 muỗng canh
    Dầu vừng 1/2 muỗng cafe

    Dầu ăn 1/2 muỗng cafe

    Lạc rang (đậu phộng rang), giã dập
    Rau mùi

    Thực hiện

    1. Trộn vào chung 1 bát các nguyên liệu: xì dầu ngọt, sambal, tỏi, đường nâu, dầu vừng, và thêm 1 tbs nước trắng.
    2. Cho thịt bò vào trộn đều cho thịt bò ngấm đều các loại gia vị.
    3. Đậy kín bát lại và cho vào tủ lạnh, để 20 phút .
    4. Sau đó, làm nóng dầu trên chảo, cho thịt bò đã ướp vào đảo nhanh tay.
    5. Thịt vừa chín thì tắt bếp.
    6. Bày thịt ra đĩa và rắc lạc, rau mùi thái nhỏ lên trên.