Bò cuộn nấm kim châm

Được đăng bởi:

Nguyên Liệu

thịt bò mềm350g
nấm kim châm200g
phô mai2 lát

Thực Hiện

  1. Thịt bò mềm cho thịt vào tủ lạnh đông khoảng 20 phút, sau đó lấy ra thái từng miếng lớn thật mỏng. Nấm kim châm cắt bỏ chân và ngâm nước ấm pha ít muối loãng.
  2. Ướp thịt bò với ít muối và bột ngọt khoảng 5 phút.
  3. Trải miếng thịt bò ra dĩa, phết một lớp phô mai lên và cho nấm vào giữa, cuộn tròn. Cứ như vậy lần lượt cuộn hết số thịt và nấm còn lại.
  4. Đem thịt bò áp chảo khoảng 3 phút cho mỗi mặt.
  5. Xếp thịt bò ra dĩa rộng và rắc lên trên ít muối, tiêu, nước sốt vang đỏ.